|
Tavuklu Mercimek Çorbası |
Tavuklu Mercimek Çorbası
MALZEMELER
2 adet haşlanmş tavuk budu
1 adet doğranmış soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı kırmızı veya sarı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
Yarım havuç rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
Üzeri için :
1 su bardağı tavuk suyu
3 dilim tost ekmeği
1 kaşık toz biber
HAZIRLANIŞI
Soğanı iki kaşık yağda pembeleştirin. Yıkanmış mercimekleri içine
koyun. 1 bardak tavuk suyu ve iki bardak sıcak su ile pişirip süzgeçten
geçirin. 1 yemek kaşığı terayağı ile 1 yemek kaşığı unu kavurun.
İçine
pirinç, tuz, havuç rendesi ve tavuk parçaları koyun. Bir taşım
kaynatın. Tost ekmeklerini kırmızı biberle kızartın. Kızgın kızgın
çorbanın üzerine dökün. Sıcak olarak servise sunun.
Etiketler :
|
Yorumlar |
|
|
