|
Siyah Birayla Dana Yahni |
Siyah Birayla Dana Yahni
MALZEMELER
1 kg. Antrkot Dana Eti, (küp şeklinde kesilmiş)
2 Adet Kıyılmış
Soğan
1 Adet Dilimlenmiş Dolmalık Biber ve Kırmızı Biber
2 Diş
Kıyılmış Sarımsak
2 Çorba Kaşığı Yağ
1 Çorba Kaşığı Esmer Şeker
1
Çorba Kaşığı Un
12,5 cl. Siyah Bira
12,5 cl. Su
1 Tutam Kekik
1
Çorba Kaşığı Kırmızı Şarap Sirkesi
1 Çorba Kaşığı Beyaz Hardal
3
Tane Karanfil
Tuz, Karabiber
HAZIRLANIŞI
Fırını 150 dereceye ayarlayın. Tavada yağı kızdırın ve etleri içine atıp
hafifçe kızartın. Sonra etleri düdüklü tencereye aktarın.
Soğanı,
biberleri ve sarımsağı tavada birkaç dakika kavurun. üzerine un ve şeker
serpin. Karıştırırken bir yandan da içine yavaş yavaş bira ve su ilave
edin. Sonra kekik, sirke, hardal, karanfil, tuz ve karabiber serpin.
Kaynama noktasına gelince, karışımı düdüklü tenceredeki etin üzerine
dökün.
Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği yaklaşık 1,5 saat ateşte
tutun. Gerekirse yeniden su ve bira ilave edin.
Not: Yemeğinize
havuç ve brokoli de ilave edebilirsiniz.
Etiketler :
|
Yorumlar |
|
|
