|
Artmutlu Tart |
Artmutlu Tart
MALZEMELER
4 armut
1.5 su bardağı un
yarım paket tereyağı(veya
margarin)
2 yumurta sarısı
1 limon
50 gr armut marmelatı
yarım
su bardağı toz şeker
1 su bardağı sek beyaz şarap
1 çay bardağı
kanyak
tuz
4 Kişilik
HAZIRLANIŞI
Toz şekeri, tereyağı (yada margarini), yumurta sarılarını,
rendelenmiş limon kabuğuyla karıştırın. Hamur haline getirdiğiniz
karışımı buzdolabında bir saat kadar bırakın. Sonra hamuru yayın ve
22-24 cm çapındaki bir tart kalıbının dibini ve yanlarını bununla
kaplayın. Kalıbın kenarlarındaki fazlalıkları düzelttikten sonra
çatalla dibinde delikler açın. Üzerine folyoyu yayıp üstünü fırında
kabarmaması için kuru fasulye ile kaplayın. Önceden ısıttığınız 200
derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar bekletin.
Bu arada
armutları soyup ikiye bölün ve çekirdekerini çıkarın.
Daha sonra,
yarım su bardağı suyla karıştırılmış şarap dolu bir kapta 8-10 dakika
kadar haşlayın.
Hamuru fırından alın, folyoyu ve kuru fasulyeleri
çıkarın. Dilimlenmiş armutları dizin, üstünü kanyak ve biraz suyla
sulandırdığınız marmelatla kaplayın. Tartı, ılık ya da soğuk olarak
servis yapabilirsiniz.
Etiketler :
|
Yorumlar |
|
|
