|
İspanyol Omleti |
İspanyol Omleti
MALZEMELER
4 adet patates
4 çorba kaşığı zeytin yağı
2 adet orta
boy kuru soğan(yarım ay şeklinde doğranmış)
tuz
karabıber
4
adet yumurta
3 dal taze yeşil soganın sapları
HAZIRLANIŞI
Patateslerı yıkayıp kurulayıp soyun. İnce halkalar halinde
doğrayın tencereye soğuk su doldurun, tuz ve patatesleri ilave edin. Su
kaynadıktan sonra orta ateşte 5 dakika pişirin, zeytin yağını bir
tavada kızdırın soğanları kavurup patatesleri ilave edin, patesler
pembeleşinceye kadar orta ateste 5-6 dakika kavurmaya devam edin. Tuz ve
karabiberi ekleyin ateşten alın, kavurma işlemini yaparken devamlı
karıştırın. Karıştırma kabının içinde yumurtaları cırpın kavrulmuş
patates ve soğanları yumurtalara katın. Tavanızı ateşe koyun, biraz
kızdırın, patateslerı ve yumurtaları tavaya dökün. Omletin bu yüzünü 2-3
dakika pişirin daha sonra diğer yüzünü 2-3 dakika pişirin. Ateşten
alın, omlet ılıdıkdan sonra dilimleyip taze yeşil soğanın sapları ile
süsleyin.
Etiketler :
|
Yorumlar |
|
|
