Hazırlanışı
Kıyma ve soğan zeytinyağında pişirilir. İçine havuç rendelenir, sarımsak eklenir, tuz konur. Güzelce kavrulur. En son domates eklenir, pişirilir. Diğer tarafta tereyağ eritilir. İçine un konup kavrulur. Süt yavaş yavaş içine katılır. Karıştırılarak muhallebi kıvamına getirilir. Borcam kap yağ ile yağlanır. En alta beşamel sos onun üzerine kıyma daha sonra lazanyalar konur. Tekrar beşamel sos, kıyma ve lazanya konarak 3 kat sıralanır. En üstüne rendelenmiş kaşar peyniri konup önceden ısıtılan fırında 150 derecede 20-25 dakika pişirilir. Üzerine pul biber döküp servis yapılır. Afiyet olsun.
Yorumlar
