500-600 gr kereviz (yaprakları ile) 1 adet soğan 1 adet havuç 3/4 çay bardağı zeytinyağı 2 çay bardağı su 1 Çorba kaşığı şeker Limon suyu TuzHazırlanışı

Kerevizlerimizi ayıklıyoruz, iri küp halinde ve yeşil kısımlarını 2 parmak eninde doğruyoruz.

Havucumuzu halka halka doğruyoruz, soğanımızı iri yemeklik hale getiriyoruz.

Yayvan bir çelik tencereye,yarım çay bardağı su ile soğanımızı alıp hafif kavuruyoruz.Yumuşayan soğanların üzerine,önce halka havuçlarımızı,kerevizlerimiz,en üste kereviz yapraklarını ekliyoruz.Şeker,tuz ve 1,5 çay bardağı suyumuzu ekliyoruz.

Sebzelerimiz suyunu salmaya ve kaynamaya başlayınca ¾ çay bardağı zeytinyağı ekliyoruz. 15-20 dk pişiriyoruz. Zeytinyağlı yemeğimizi ateşten almaya yakın limonumuzu ekliyoruz. Soğuduktan sonra servis yapıyoruz.

Afiyet olsun

Not:Kereviz çabuk pişer,kerevizin patates kısmının tadına bakarak yemeğinizin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.

Etiketler :