Pazı Sapı Turşusu Tarifi
Malzemeler
2 demet pazı 1 küçük boy kırmızı pancar 7-8 diş sarımsak 1/2 su bardağı sirke 1 dilim limon Biraz tuz
Hazırlanışı
Pazıların saplarını yapraklarından ayırarak yıkadıktan sonra kaynar
suda 5 dk. saplar erimeyecek şekilde haşlayın.Haşladıktan sonra soğuk
suda yıkayın.Yıkadıktan sonra orta büyüklükte doğrayın.Daha sonra
pancarı soyun,10 dk. suda haşlayın.Yıkanmış pazıların yarısını kavanoza
yerleştirin.Sarımsakları da yerleştirdiğiniz pazıların üstüne
atın.Pancarı da isteğinize göre doğrayın.Doğradıktan sonra bunuda
kavanoza yerleştirin.Geriye kalan pazıları da da
koyun.Limonunu,sirkesini ve tuzunu da ilave edin.Haşladığınız pancarın
suyunu soğuduktan sonra kavanoza ilave edin. NOT:Hazırladığım bu turşuyu
birkaç gün sonra yemek için kurduğum kışlık turşunun suyunu ilave
ettim. AFİYET OLSUN
Etiketler :
| 
Yorumlar
